Max Lugavere, journaliste scientifique américain, a passé une décennie à explorer le rôle de la nourriture sur les fonctions cérébrales suite au diagnostic de démence reçu par sa maman.

À travers son livre "La nutrition du cerveau" co-écrit avec le Dr Paul Grewal, il met en lumière les aliments qui vont protéger le cerveau du vieillissement.

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